Pulpo en vinagreta

Ingredientes
pulpo cocido 250 gramos palitos de cangrejo 150 gramos langostino 250 gramos cebolleta 1/2 unidad pimiento verde 1/2 unidad aceituna negra 12 unidades tomate 200 gramos aceite de oliva virgen 6 cucharadas vinagre 2 cucharadas sal al gusto

Receta:
Cortar el pulpo en rodajas y colocarlo en una fuente. Cocer los langostinos en agua hirviendo con sal durante 1-2 minutos, y enfriarlos en agua con hielo, pelarlos y colocarlos junto al pulpo. Trocear los palitos de cangrejo. Lavar el tomate y el pimiento y picarlos. Pelar la cebolleta y picarla muy menuda. Colocar todos los ingredientes en la fuente.Meclar el aceite, el vinagre y sal en un cuenco. Verter sobre el salpicón, mezclar y servir.

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