Pulpitos a la plancha con jengibre

Detalles
Categoria: Aperitivos y Entremeses
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Tailandia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pulpito 250 gramos jengibre 20 gramos cebolla pequeña 1 unidad ajo 1 diente aceite de oliva 3 cucharadas salsa de soja 2 cucharadas vino fino 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Lavar los pulpitos, escirrorlos muy bien y colocarlos en un cuenco. Incorporar el jengibre rallado, sal, pimienta y el vino fino; dejar marinar unos 10-15 minutos. Pelar la cebolla y el ajo, y picarlos muy menudos. Calentar el aceite en una sartén honda o en un wok y freír la cebolla y el ajo hasta que comiencen a dorarse. Agregar los pulpitos, subir el fuego y freírlos con todo el marinado hasta que estén dorados. Servirlos enseguida en platitos individuales y con un trocito de pan frito.


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