Pulpitos a la catalana

Ingredientes
pulpito 500 gramos cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 1 unidad perejil picado 1 cucharada sal al gusto aceite de oliva 4 cucharadas

Receta:
Limpiar y lavar los pulpitos; dejar en un escurridos para que pierdan todo el agua. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla, el ajo y el perejil, todo picado finamente. Cuando empiece a dorarse, incorporar los pulpitos, sazonar y saltear unos 2-3 minutos a fuego vivo. Servir inmediatamente.

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