Puerros con especias
Ingredientes
puerro 750 gramos semilla de cilantro 1/2 cucharada cúrcuma 1/2 cucharadita pimienta de cayena 1 pizca caldo de ave 1/2 taza mantequilla 2 cucharadas maicena 1 cucharada sal al gusto pimienta blanca molida al gusto
Receta:
Quitar la parte verde y la primera capa a los puerros. Lavarlos muy bien, secarlos y trocearlos. Poner todas las especias mezcladas en un recipiente apto para el microondas con el caldo caliente. Cocinar 3 minutos. Incorporar los puerros y la mantequilla. Cubrir y cocinar 12 minutos, removiendo una vez. Agregar la maicena diluída en una cucharada de agua fría, cocinar 1 minuto, mezclar bien y servir inmediátamente.
