Puerquitas

Ingredientes
plátano verde 4 unidades tocineta sin cuero 500 gramos aceite al gusto sal al gusto

Receta:
Corte la tocineta en pedacitos pequeños y fríalos en un poco de aceite hasta que se hagan chicharrón; escúrralos y reserve. A continuación, pele los plátanos, córtelos en pedazos de 6-8 cm y fríalos en aceite caliente. Escúrralos y macháquelos con un poco de sal hasta que queden muy delgados. Coloque 1 cucharada de chicharrón sobre un trozo de plátano, cubra con otro trozo y presione los bordes para cerrarlos. Esta operación debe hacerse con los ingredientes muy calientes.

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