Pudin de frambuesas

Ingredientes
magdalena 6 unidades huevo 4 unidades leche 2 tazas corteza de limón(trozo) 1 unidad azúcar 100 gramos frambuesa 100 gramos azúcar 3 cucharadas agua 1 cucharadita

Receta:
Poner en un cacito al fuego con el azúcar y el agua y dejar un almíbar doradito. Cubrir el fondo de una flanera. Cuando esté duro, colocar encima las magdalenas cortadas en lonchas. Reservar.Poner la leche y la corteza de limón en un cazo, acercar al fuego y retiralo cuando hierva. Batir los huevos con el azúcar y mezclar con la leche templada, sin dejar de batir. Verter la mezcla en la flanera, sobre las magdalenas y cocer al baño María hasta que esté cuajada. Cuando el flan esté frío, desmoldarlo y adornar con frambuesas y hojitas de hierbabuena.

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