Pudding de queso

Ingredientes
8 rebanadas pan molde 60 gramos mantequilla 4 huevos 250 ml. caldo de ave pimienta 150 gramos queso cheddar 125 ml nata liquida

Receta:
Precalentar horno a 150c
quitar la corteza al pan
untar con mantequilla una de las caras de cada rebanada
espolvorear con las terceras partes del queso cuatro rebanadas y tapar con las restantes
cortar los emparedados en diagonal por la mitad
engrasar una bandeja de horno poco profunda, y colocar los emparedados
batir los huevos y mezclar con el caldo y la nata
luego verter sobre los emparedados empapandolos bien todos
dejar reposar media hora
espolvorear con el queso sobrante y con la pimienta
meter en el horno hasta que cuaje y se dore

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