Potaje de garbanzos con carne

Detalles
Categoria: Carnes
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Israel
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
-3/4 kg de carne -350 gramos de garbanzos -4 huevos -4 patatas -1/2 cebolla -1 diente de ajo -1/2 cucharadita de comino -4 granos de pimienta -sal


Receta:
Poner los garbanzos en remojo la víspera
trocear la carne y ponerla en una olla que después quepa en el horno, con los garbanzos remojados, la cebolla sin pelar, el ajo pelado y troceado, 4 granos de pimienta y el comino
agregar luego los huevos
pelar las patatas, trocear y añadirlas
cubrir con agua fría, sazonar, tapar y cocer a fuego lento una hora
pasado este tiempo, encender el horno a temperatura mínima, poner la olla en él y cocer durante 7 horas


Es un plato típico de shabbath en la religión judía. la carne puede ser tanto de ternera como de cerdo o cordero.


Otras recetas de Carnes


Zona-recetas.com © 2020