Potaje de berros

potaje de berros
Detalles
Categoria: Sopas y cremas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Canarias
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Thermomix
Ingredientes
berro (las hojas) 1 manojo zanahoria 2 unidades calabacín (pelado) 1 unidad calabaza 150 gramos patata 3 unidades diente de ajo 2 unidades caldo de verduras en cubito 2 unidades maíz congelado 300 gramos agua 7 cubilete thermomixs aceite de ol


Receta:
Trocear las zanahorias, la calabaza, el ajo y las patatas 6 segundos a velocidad 3 1/2. Retirar y reservar.Poner en el vaso el aceite, el tomate triturado, un diente de ajo y la cebolla, programar 5 minutos, temperatura 100%, velocidad 2. Después triturar unos segundos a velocidad 6. Añadir el resto de los ingredientes junto con los que teniamos troceados (los berros también troceados) y el agua, y programar 20 minutos, temperatura 100%, velocidad 1. Rectificar la sazón, si fuera necesario, y comprobar si todo está cocido. Añadir más agua si lo cree nececesario y poner unos minutos más a temperatura 100%.


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