Postre helado de limón

postre helado de limón
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
limón 2 unidades azúcar 50 gramos bizcocho de soletilla 12 unidades nata líquida 1/2 taza clara de huevo 4 unidades miel 2 cucharadas


Receta:
Lavar y secar los limones. Rallar la piel de 1,1/2 y exprimirlos. Montar la nata con el azúcar y las claras con la miel. Mezclar en un cuenco amplio las claras, la nata, el zumo y la ralladura de limón. Forrar el interior de un molde alargado con papel de aluminio y poner una capade mousse en el fondo, cubrir con la mitad de los bizcochos humedecidos en leche o algún licor a su gusto y continuar poniendo la crema y los bizcochos. Cubrir con papel de aluminio y meter en el congelador hasta que esté congelado; unas 6-8 horas.


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