Postre de requesón

Ingredientes
requesón 400 gramos azúcar 250 gramos huevo 3 unidades ralladura de limón 2 unidades leche 6 cucharadas mantequilla 1 cucharada

Receta:
Calentar durante 1 minuto la leche y la mantequilla, al máximo del microondas. Disolver en la mezcla el azúcar e incorporar la ralladura de los 2 limones y el requesón. Mezclar. Agregar los huevos batidos y mezclar de nuevo. Engrasar una fuente con mantequilla. Verter la preparación y cubrir con papel absorbente. Cocinar 7-8 minutos. Servir adornado con guindas y un kiwi pelado y cortado en rodajitas, u otras frutas al gusto.

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