Postre de queso y moras

Ingredientes
puré de moras 1 taza azúcar 1 taza queso fresco 250 gramos clara de huevo 4 unidades

Receta:
Poner en un recipiente el puré de moras y el azúcar, batir enérgicamente hasta que se
disuelva el azúcar. Incorporar el queso muy picado y batir hasta obtener una crema homogénea.



Incorporar las claras batidas a punto de nieve.

Mezclar hasta que estén bien incorporadas y refrigerar durante 1 hora.


Poner en 4 cuencos, decorar con las bolitas de melón y las hojas de menta, y servir.

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