Postre de coco y natas

Ingredientes
azúcar 1 kilo almendra molida 500 gramos coco rallado 100 gramos nata 200 gramos yema de huevo 6 unidades bizcocho 100 gramos azúcar 1 cucharada canela en polvo 1 cucharada

Receta:
Preparar un almíbar con 1 taza de agua y el azúcar. Añadir las almendras y el coco y cocer a fuego bajo, removiendo hasta que espese.Añadir las natas y las yemas de huevo batidas, sin dejar de remover, hasta que la preparación se desprenda del fondo del recipiente.Verter la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y esparcir por la superficie el bizcocho desmenuzado, el azúcar y la canela. Introducir en el horno con el gratinador encendido hasta que la superficie esté dorada.

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