Postre cremoso de grosellas

Ingredientes
grosella roja 300 gramos natillas 1 taza nata montada 1 taza ron 1 chorrito clara de huevo 2 unidades

Receta:
Lavar las grosellas, desgranarlas y dejarlas escurir muy bien. Pasar por la batidora, reservando algunas para adornar.

Mezclar el puré de grosellas con las natillas, la nata montada y el ron (optativo); añadir las claras a punto de nieve, con movimientos envolventes, para que se mezclen bien pero no pierdan el aire. Verterlo todo en un recipiente de cristal o en copas individuales y dejar enfriar en el frigorífico durante 2-3 horas. Adornar con las grosellas reservadas y servir.

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