Postre borracho

Ingredientes
bizcocho de soletilla 12 unidades vino de oporto o jerez 1/2 taza azúcar 250 gramos yema de huevo 3 unidades ralladura de limón 2 cucharaditas

Receta:
Cubrir la base de una fuente con bizcochos y remojarlos con vino. Calentar 1,1/2 tazas de agua con el azúcar hasta obtener un almíbar grueso. Dejar reposr unos minutos fuera del fuego. Batir las yemas con la ralladura de limón, añadir el almíbar y poner al fuego, removiendo hasta que comience a hervir.Verter la preparación sobre los bicochos borrachos y dejar reposar unos minutos. Servir el postre caliente, decorándolo con merengue o nata montada.

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