Pollo relleno de jamon y queso

Ingredientes
un pollo de tamaño mediano 400 gr de jamon cocido 300 gr de queso en lonchas.sal pimienta perejil y oregano.8 lonchas de bacon.se puede regar con cualquier tipo de licor.pruebalo con champan o cava.

Receta:
deshuesar un pollo entero salpimentar al gusto añadir una pizca de oregano y el perejil e introducir por capas primero el jamon y a continuacion el queso,cerrar el pollo colocando el bacon por encima del pollo.atar con hilo de cocina.introducir al horno a fuego medio una hora por kg.aprox.cada 20 min rociar con un buen chorro de cava.


puedes rellenarlo de muchas maneras:manzana piña y salchichas. o simplemente con carne picada.1

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