Pollo machigua receta nauhat

Ingredientes
RECETA POLLO CON HUESO 6 ONZAS TOMATE 2 UND CEBOLLA 1/4 UND AJO 1/4 DE UNIDA CHILE VERDE 1/2 UND ACHOTE 0.5 ONZA NIXTAMASA 0.5 DE ONZA SAL Y CONSOME DE POLLO AL GUSTO

Receta:
PRIMERO SE HACE LA SALSA
SE DORA TODO LOS INGREDIENTES
EN UN RECIPIENTE BASTANTE GRANDE PARA DORAR EN ESPASIO ADECUADO CON ACEITE
DESDPUES DE ESTAR TODO DORADO SE LICUA OSE PASA POR LICUADORA PARA TENER EL LIQUIDO LISTO


SIGUIENTE
SE CORTA EL POLLO EN CUARTOS SE PONE A DORAR EN CASEROLA ASTA QUE ESTA COLOR ORO DESPUES SE LE AGREGA LA SALSA PARA TENMINARLO SE LE INCORPORA EL ACHIOTE Y LISTO SE DEJA A REPOSAR EN HERBORES POR 3 MINUTOS Y LISTO AL PLATO



ESTE PLATO ES EL PLATO QUE SE COMIA EN TIEMPOS DE LA COLONI EN SAN MIGUEL ES RECETA AUTENTICA SALVADOREÑA LA TRADUCCION DE MACHIGUA ES ( MESCLA DE ACHOTE Y MASA

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