Pollo macerado a las hierbas

Ingredientes
pollo 1 unidad limón 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas perejil al gusto tomillo al gusto orégano al gusto sal al gusto pimienta negra molida al gusto

Receta:
Cortar el pollo en 4 trozos, lavarlo y secarlo con papel absorbente. Exprimir el limón, poner el zumo en un cuenco y agregarle el aceite, sal, pimienta molida y las hierbas aromáticas; mezclarlo bien. Colocar el pollo en un recipiente de loza o cristal, regar con la mezcla preparada y untar bien por todos lados. Tapar con film de cocina y dejar macerar como mínimo 1 hora (o de un día para otro).Asar el pollo en el horno precalentado a temperatura media entre 40-60 minutos, dando la vuelta a mitad del tiempo. Servir acompañado con ensalada o al gusto.

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