Pollo en salsa de aceitunas

Detalles
Categoria: Aves
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Túnez
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
PARA 4 PERSONAS: 4 MUSLITOS DE POLLO 8 PATATAS MEDIANAS 1/2 CEBOLLA GORDA 2 TOMATES 4 PIMIENTOS VERDES PICANTES ACEITUNAS ALCAPARRAS PIMIENTOS CAYENA O GUINDILLAS CORCUMA PIMIENTA NEGRA PIMIENTA ROJA ACEITE DE OLIVA AGUA SAL


Receta:
SE PONE EN LA CAZUELA EL FONDO DE ACEITE Y SE DORA EL POLLO, SE ANADE LA CEBOLLA CORTADA EN GAJOS FINOS, LAS ACEITUNAS, ALCAPARRAS Y PIMIENTOS CAYENA. CUANDO LA CEBOLLA ESTA TRANSPARENTE SE ANADE UNA CUCHARADA SOPERA RASA DE CORCUMA, UNA PIZCA DE PIMIENTA NEGRA Y UNA PIZCA DE PIMIENTA ROJA, LAS PATATAS CORTADAS EN GAJOS GORDOS, EL TOMATE PARTIDO EN 4 Y LOS PIMIENTOS VERDES PICANTES SIN SEMILLAS. SE LE ANADE LA SAL Y UN VASO DE AGUA.



LA COMIDA TUNECINA ES PICANTE. SI NO SE QUIERE PICANTE, HAY QUE QUITAR EL PIMIENTO CAYENA, LA PIMIENTA ROJA, Y SUBSTITUIR EL PIMIENTO VERDE PICANTE POR EL DULCE.


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