Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Andalucía Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
pollo 1 1/4 gramo mantequilla 4 cucharadas cebolla 1 unidad salsa de tomate 6 cucharadas uva pasa 100 gramos aceituna verde 150 gramos cerveza 1 1/4 centilitro sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Cortar el pollo en 8 trozos o pedir al pollero que lo haga; lavarlo y secarlo con papel absorbente. Pelar y picar la cebolla. Calentar la mantequilla en una sartén y dorar el pollo. Retirar y en la misma grasa, rehogar la cebolla. Incorporar de nuevo el pollo y añadir los ingredientes restantes. Sazonar con sal y pimienta y calentar a fuego lento hasta que esté tierno. Servir con arroz blanco o al gusto.