Pollo con naranja

Ingredientes
pollo 1 1/2 kilo ralladura de naranja 1 cucharada cebolla 1 unidad zumo de naranja 2 unidades pimienta negra en grano 6 unidades aceite de girasol 2 cucharadas sal al gusto naranja 1 unidad

Receta:
Cortar el pollo en 4 trozos o pedir al pollero que lo haga. Lavarlo y secarlo con papel absorbente.
Calentar el aceite en la olla a presión, añadir el pollo y dorarlo.Icorporar la cebolla picada, el zumo de naranja, previamente mezclado con la cáscara rallada, y los granos de pimienta y sazonar al gusto.

Cerrar la olla, ponerla al fuego y cuando haya subido la presión, bajar el fuego y cocinar durante 20 minutos.








Seguidamente, retirar la olla del fuego, y cuando haya bajado la presión, abrirla. Pasar el pollo a una fuente y servirlo adornado con los gajos de naranja y perejil

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