Pollo barbacoa

Ingredientes
pata de pollo 4 unidades ketchup 2 cucharadas vino tinto 1/2 taza caldo 1/4 taza aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto

Receta:
Lavar el pollo y secarlo con papel absorbente.


Mezclar en un cuenco el ketchup, el vino tinto, el caldo y la sal.

Colocar el pollo en una fuente de loza o vidrio y verter la salsa sobre ellos. Cubrir con film de cocina y dejar en el frigorífico durante 24 horas.


Cuando se vaya a asar el pollo, escurrirlo del adobo, untarlo con el aceite y colocarlo sobre la rejilla de la barbacoa o en una plancha bien caliente.



Servir acompañado con patatas asadas envueltas en papel de aluminio.

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