Pollo al vino blanco

pollo al vino blanco
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Colombia
Calorias: Muchas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pollo troceado 1 1/2 kilo harina de trigo 2 cucharadas mantequilla 2 cucharadas aceite 1 cucharada diente de ajo 2 unidades jamón picado 125 gramos vino blanco 1/2 taza cebollita en vinagre 1/2 taza champiñón 250 gramos sal al gusto pimienta


Receta:
Lavar el pollo, sacarlo, salpimentar y agregarle los ajos machacados. Pasar los trozos de pollo por la harina y freírlos en una cazuela con la mantequilla y el aceite hasta que estén doradas por todos lados. Lavar los champiñoness y agregarlos al pollo con el jamón, el vino y las cebollitas. Cocer a fuego muy suave, tapado, durante 30 minutos. Añadir un poquito de agua si ve que se queda seco durante la cocción. Rectificar la sazón si fuese necesario y servirlo con alguna guarnición a su gusto.


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