Pollo al vino

pollo al vino
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pollo 1 unidad leche evaporada 1 taza margarina 1 cucharada zanahoria 2 unidades cebolla grande 1 unidad vino blanco seco 1/2 taza sal al gusto pimienta molida al gusto aceite de oliva 1 cucharada


Receta:
Lavar el pollo muy bien, quitar el exceso de grasa que pueda tener y secar con papel absorbente. Cortarlo en cuartos y salpimentar.En una cacerola derretir la margarina con el aceite y rehogar el pollo hasta que esté dorado. Incorporar las cebollas en cuartos y las zanahorias partidas. A continuación verter una lata de leche evaporada y el vino. Tapar y dejar cocer a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.Servir el pollo en una fuente y pasar por la batidora la cebolla y zanahoria para hacer una salsa que se servirá aparte.


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