Pollo al ron con piña

pollo al ron con piña
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pollo 1 5 kilo manteca de cerdo 2 cucharadas jengibre molido 1 pizca cebolla 2 unidades ron 1/2 taza zumo de limón 1 unidad zumo de piña 2 cucharadas piña 6 rodajas sal al gusto pimienta de cayena al gusto


Receta:
Lavar el pollo, quitar el exceso de grasa que pueda tener por dentro, secar con papel absorbente y atar con una cuerda de cocina. Calentar la manteca en una olla grande y agregar el pollo.Cuando esté bien dorado, sazonar con el jengibre, sal y pimienta. Pelar y picar la cebolla finamente. Añadir la cebolla a la olla y rehogar unos minutos. Calentar el ron en un recipiente al fuego, rociarlo sobre el pollo y prenderle fuego. Añadir los zumos de limón y piña, tapar y cocinar durante 30 minutos. Mientras, cortar las rodajas de piña en dados.Incorporar los dados de piña y continuar cocinando hasta que el pollo esté en su punto. Servir con una guarnición de verduras.


Otras recetas de Carnes


Pollo al chilindrón

Carne en palito

Magro con tomate

Zona-recetas.com © 2024