Pollo al limón y miel

Ingredientes
pollo troceado 1 unidad zumo de limón 4 cucharadas miel 4 cucharadas ajo 1 diente aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Lavar el pollo y secarlo; salpimentar y colocarlo en una bandeja refractaria, con la piel hacia abajo; pintarlo con el aceite y llevar al horno caliente, a temperatura media, hasta que se dore (unos 20 minutos).Mientras, mezclar el ajo picado con la miel y el zumo de limón; barnizar el pollo con esta mezcla, dejando la piel hacia arriba y continuar la cocción otros 10-15 minutos. Servir con rodajas de limón y acompañar con ensalada o arroz blanco.

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