Pollo a la vikinga

Ingredientes
pollo 1 1/2 kilo mantequilla 2 cucharadas hierbas aromáticas 1 ramillete miel 1 1/2 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Lavar el pollo bien por dentro y por fuera, y secarlo con papel absorbente. Lavar las hierbas, secarlas ligeramente y picarlas.Salpimentar el pollo por dentro y por fuera y meter la mitad de las hierbas en su interior. Derretir la mantequilla, mezclarla con la miel y untar el pollo bien con la mezcla. Espolvorear el pollo con las hierbas restantes y colocarlo en una fuente refractaria. Calentar el horno y asar el pollo a 180º, 1,1/4 horas, o hasta que esté dorado y hecho por dentro.

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