Pollo a la pimienta

Ingredientes
1 pollo de Kilo y medio 40 gramos de mantequilla 1/2 cucharada pequeña de pimienta negra recien molida 1 cucharada pequeña de sal

Receta:
Cortar y deshuesar el pollo y lavarlo bien
frotar con sal y pimienta, darle la vuelta y aplastar
poner el pollo, la mantequilla en una sarten
presionar con una tapa más pequeña que la sarten y colocar algo con peso para aplastar bien el pollo
freir el pollo durante 25 minutos, darle la vuelta y freir durante otros 20 minutos, hasta esté bien dorado
servir caliente con patatas fritas y salsa dulce

Otras recetas de Aves
Pechuga de pavo con salsa de moras 51 visitas Pechuga de pollo del tío jesús 70 visitas	Albóndigas de pavo 56 visitas La sangre encebollada del titi jesús 226 visitas