Pollo a la juliana.

Ingredientes
1 pollo patatas cebollas pimenton aceite sal ajo perejil harina y huevo vino blanco

Receta:
trozear el pollo, batir el huevo,pasar el pollo por el huevo y la harina. Cortar la cebolla, los ajos y sofreir. Poner el pollo en la sartén con el sofrito, hechar un poco de pimentón y una cucharada de vino blanco. Sacar el pollo en un plato. Cortar las patatas en rodajas finas y ponerlas en la sartén junto al sofrito, volver a poner el pollo, echar sal y perejil y dorar a fuego lento.


la cantidad de cebolla debe ser abundante.Se le puede añadir un poco de tomate en rodajas.

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