Pollo a la cerveza

Ingredientes
pollo 1 unidad cebolla paiteña mediana 3 unidades mantequilla 2 cucharadas aceite 1 cucharada cerveza 1 taza perejil finamente picado 1 cucharadita salsa inglesa 1 cucharadita mostaza 1/2 cucharadita harina 2 cucharadas sal al gusto pimienta

Receta:
Lave, seque el pollo y páselo por la harina.Caliente en una sartén el aceite y la mantequilla y dore las presas de pollo; una vez que ha conseguido un color dorado intenso, agregue las cebollas cortadas en tiras largas, la mostaza, el perejil, sal y pimienta al gusto, y la salsa inglesa; deje cocer unos 10 minutos a fuego muy bajo.A continuación, incorpore la cerveza y suba la intensidad del fuego a fin de que se reduzca la salsa. Finalmente, rectifique la sazón, si fuese necesario, y sirva acompañado de puré de papas.

Otras recetas de Carnes
Ragú 260 visitas Cordero asado de fiesta 285 visitas	Muslitos de codorniz con salsa de chocolate 329 visitas Pechugas rellenas al oloroso 312 visitas