Pollo a la carlino

Detalles
Categoria: Carnes
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Argentina
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
1 pollo de 2k 500grs 30ml de aceite de oliva sal pimienta 30 gramos de azucar ketchup 1kg de batatas un coliflor 250grs. de crema de leche nuez moscada 100 grs. de almendras


Receta:
trozar el pollo,para que quede pata y muzlo,salpimentar sellar en sarten de ambos lados
retirar y colocar la batatas en rodajas fritar y cuando esten listas agregar el azucar quedando acarameladas volcar el ketchup
aparte hervir el coliflor volcar en licuadora con la crema de leche,nuez moscada y las almendras licuar.
servir el pollo con las batatas acarameladas y la crema de colifor encima de el pollo.


retirar la piel del pollo, no licuar demasiado el coliflor


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