Plumas con atún

Ingredientes
macarrón 350 gramos cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 1 unidad tomate 4 unidades albahaca fresca picada 1 cucharada atún en aceite 200 gramos anchoa en conserva 8 unidades alcaparra 2 cucharadas aceituna negra 8 gramos perejil picado al

Receta:
Cocer la pasta en una cazuela con abundante agua con sal hasta que esté “al dente”.Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla y el ajo picados. Añadir los tomates pelados, picados y sin semillas, y sofreír. Agregar el atún, la albahaca fresca picada , las alcaparras, las anchoas y las aceitunas. Salpimentar y remover bien.Escurrir los macarrones, mezclarlos con la salsa, espolvorearlos con el perejil y servir inmediatamente.

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