Plumas con atún

Ingredientes
plumas de pasta (macarrones) 400 gramos atún en aceite 150 gramos alcaparra 1 cucharada diente de ajo 1 unidad aceite de oliva 4 cucharadas vino blanco 3 cucharadas perejil picado al gusto pimienta molida al gusto sal al gusto

Receta:
Cocer la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté "al dente". Escurrir y reservarla.

Calentar el aceite en un sartén y dorar el ajo prensado. Agregar el perejil y las alcaparras, dar unas vueltas y regar con el vino. Salpimentar y añadir el atún troceado. Dar a todo un hervor e incorporar a la pasta, previamente colocada en una fuente de servir. Revolver y servir enseguida.

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