Plátanos caribeños

Ingredientes
plátano 4 unidades naranja 2 unidades limón 1 unidad azúcar 30 gramos mantequilla 1 cucharada

Receta:
Pelar los plátanos, quitar las hebras de alrededor y cortarlos en trozos. Engrasar un una bandeja
refractaria con mantequilla colocar los plátanos en ella. Introducir en el
horno, previamente calentado, a temperatura media durante 10 minutos.

Exprimir las naranjas y el limón. Poner el azúcar en un cacito al fuego con 1 cucharada de zumo de naranja. Cuando consiga un caramelo, agregar los zumos de naranja y limón, y mantener en el fuego hasta que se deshaga completamente y adquiera una consistencia de almíbar. Sacar los plátanos del horno, regar con el almíbar y meter en el horno de nuevo durante 5 minutos. Servir fríos o calientes.

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