Plátanos antillanos

Ingredientes
plátano 4 unidades azúcar moreno 4 cucharadas ron 1/3 taza mantequilla 1 cucharada zumo de limón 1 unidad zumo de naranja 1 unidad

Receta:
Pelar los plátanos y partirlos en dos, longitudinalmente. Untar el fondo de una fuente refractaria con mantequilla y clocar los plátanos sobre ella.
Mezclar la miel y el azúcar en los zumos de limón y naranja y verter sobre los plátanos. Poner un poco de mantequilla sobre cada plátano y meter en el horno, previamente calentado, a media potencia durante 15 minutos. (El tiempo dependerá del punto de maduración de los plátanos).Sacar del horno y una vez en la mesa, flambear con el ron.

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