Pizza 4 estaciones

pizza 4 estaciones
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Italia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 250 gramos levadura de pan 1/2 sobre aceite de oliva 3 cucharadas sal 1/2 cucharadita agua templada 1/2 taza champiñón fileteado 100 gramos alcachofa en conserva 100 gramos jamón de york 100 gramos tomate 1 unidad queso mozarella 1 un


Receta:
Colocar la harina en forma de volcán sobre una superficie de trabajo y añadir la sal, la levadura, el agua templada y el aceite. Mezclar hasta formar una masa suave. Hacer una bola, colocarla en un cuenco, tapar con un paño y dejar reposar en un sitio cálido hasta que doble su volumen. Estirar la masa con un rodillo y formar la pizza en una placa de horno, preferentemente metálica (o sustituir por bases de pizza ya hechas). Trocear el jamón; picar las aceitunas verdes y mezclarlas con el jamón. En 1/4 de la masa colocar el jamón con las aceitunas, en otra el tomate en rodajas (pelado y escurrido de su líquido) con las aceitunas negras, en otra parte las alcachofas y en la última, los champiñones (escurrir todas las verduras bien para que no humedezcan la masa). Espolvorear con el queso rallado y el orégano.Llevar al horno caliente, a 225ºC unos 15 ó 20 minutos. Servir al momento.


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