Pisto

pisto
Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Castilla la mancha
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
tomate 400 gramos berenjena 400 gramos pimiento verde 4 unidades cebolla 1 unidad diente de ajo 1 unidad aceite de oliva 8 cucharadas sal 1 pizca


Receta:
Calentar el aceite en una sartén y rehogar a fuego lento la cebolla y el ajo, pelados y picados. Lavar el pimiento y picarlo, lavar los tomates, pelarlos y picarlos, lavar la berenjena y picarla. (La berenjena la puede poner pelada o sin pelar. Incorporar a la sartén, los pimientos y los tomates, sazonar, dar unas vueltas, cocer unos minutos y añadir las berenjenas, mantener en el fuego durante 20 minutos. Servir acompañado de pan tostado o al gusto.


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