Pisco sour

Ingredientes
pisco 15 centilitros azúcar 1 cucharada zumo de limón 5 centilitros clara de huevo 1 unidad angostura al gusto

Receta:
Disolver el azúcar en el pisco y cuando esté totalmente disuelta, añadir el zumo de limón. Colocar la mezcla en el vaso de la licuadora, hasta que llegue a mitad y agregar la clara de huevo. Luego agregar hielo hasta
que llegue a las ¾ partes del nivel del vaso. Triturar hasta que se disuelva el hielo.

Servir en vaso alto con unas gotas de angostura.

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