Pintxos de pastel marinero

Ingredientes
pescado blanco cocido 300 gramos huevo 4 unidades tomate frito 2 cucharadas miga de pan 20 gramos nata líquida 1 taza pimiento morrón 1 unidad sal al gusto pimienta negra molida al gusto pan tostado 150 gramos mayonesa 1/2 taza mantequilla 1

Receta:
Batir los huevos en un cuenco con sal y pimienta. Incorporar el pescado desmenuzado, el tomate frito, la miga de pan y la nata líquida. Engrasar un molde refractario alargado con la mantequilla, verter el preparado para el pastel y cocer en el horno al baño María durante 45 minutos o hasta que esté cuajado. Desmoldar y dejar enfriar. Cortar el pastel en lonchitas y colocarlas sobre tostaditas. Adornar con la mayonesa y tiritas de pimiento, y servir.

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