Pintxos de guindillas redondeadas

Ingredientes
guindilla verde(encurtida) 8 unidades anchoa en conserva 4 unidades aceituna sin hueso 8 unidades ajo 1 unidad aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas

Receta:
Hacer un corte en uno de los lados de las guindillas a lo largo. Introducir un filete de anchoa en cada una. Pinchar con un palillo cada guindilla por los 2 extremos, atravesando 1 aceituna en el centro. Colocar todos los pintxos en un plato en redondo. Pelar el ajo, picarlo muy menudo y repartirlo sobre los pintxos. Regar con el aceite y servir.

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