Pinchos mixtos

Ingredientes
carne de ternera 250 gramos pechuga de pollo 250 gramos diente de ajo 4 unidades zumo de limón 2 cucharadas tomillo 1 cucharadita perejil picado 1 cucharadita orégano 1 cucharadita pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad tomate cherry

Receta:
Lavar las carnes, secarlas con papel de cocina y cortar en cubos iguales. Mezclar en un cuenco 2 cucharadas de aceite con el zumo de limón, los ajos pelados y aplastados, y las hierbas aromáticas. Verter sobre la carne, mezclarlo bien y dejar reposar 12 horas.Lavar los tomatitos y los pimientos, pelar la cebolla: trocear los pimientos y la cebolla del mismo tamaño que la carne. Ensartar las carnes en las brochetas, alternando con la cebolla, los pimientos y los tomatitos. Embadurnar con aceite y asar en una parrilla, plancha caliente o barbacoa, dándole la vuelta para que queden bien doradas. Servir con mazorcas de maíz o ensalada al gusto.

Otras recetas de Carnes
Ragú 260 visitas Cordero asado de fiesta 285 visitas	Muslitos de codorniz con salsa de chocolate 329 visitas Pechugas rellenas al oloroso 312 visitas