Pinchos de tres carnes a la brasa

Detalles
Categoria: Carnes
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Yugoslavia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
350 gramos de carne de pollo picada -250 gramos de carne de cordero picada -250 gramos de carne de cerdo picada -4 dientes de ajo pelados y picados muy finos -1 cucharadita de pimienta en grano -hojas de laurel -1 cebolla -sal


Receta:
Mezclar las carne con el ajo picado, la pimienta recién molida y un poco de sal
Amasar la carne y formar albóndigas
Ensartar las albóndigas en pinchos alternando con hojas de laurel
Asar los pinchos la brasa durante 15 minutos dándoles la vuelta a menudo
Servir acompañado de aritos de cebolla cruda


Para conseguir una buena mezcla de sabores,es muy importante picar la carne muy fina y amasar bien..


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