Pinchos de melón con jamón

pinchos de melón con jamón
Detalles
Categoria: Aperitivos y Entremeses
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
melón 400 gramos jamón ibérico 100 gramos gamba 150 gramos paprika 1 pizca aceite de oliva virgen 3 cucharadas vinagre de jerez 1 cucharada sal al gusto


Receta:
Cortar el melón en bolitas o en trozos cuadrados más o menos del mismo tamaño. Colocar el melón en un cuenco. Mezclar en una taza el aceite el vinagre, sal y la paprika. Verter sobre el melón, revolver y mantener unos 10 minutos. Cortar el jamón en lonchitas pequeñas y ensartarlo en brochetas alternando con las bolas de melón. Pinchar las brochetas en trozos de la piel del melón o en alguna superficie donde se puedan pinchar bien. Saltear las gambas peladas en una plancha o sartén caliente y terminar cada brocheta con una. Espolvorear con el cebollino y servir


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