Pinchitos sierra y mar

Ingredientes
gamba 12 unidades chorizo 150 gramos huevo 2 unidades pan rallado 2 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Cortar el chorizo en trozos. Pelar las gambas, salpimentar y pincharlas en banderillas de metal o madera, una en cada banderilla, junto con un trozo de chorizo. Batir los huevos en un plato hondo, pasar los pinchitos primero por el huevo y luego por el pan rallado, y freírlos en abundante aceite caliente.Escurrirlos sobre papel absorbente y servirlos calientes.

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