Pinchitos de pollo

pinchitos de pollo
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Navarra
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pechuga de pollo 250 gramos vino blanco 1/2 taza agua 1/2 taza aceite de oliva 1 cucharada pimentón dulce 1 cucharada pimentón picante 1/2 cucharada orégano al gusto hoja de laurel 1 hoja sal al gusto diente de ajo 2 unidades


Receta:
Lavar la pechuga de pollo y secarla con papel absorbente. Cortar la pechuga en trozos alargados y colocarlos en un cuenco. Sazonarlos y añadir los dientes de ajo pelados y prensados, el vino, el agua, el aceite, el pimentón dulce y picante, el orégano y el laurel. Mezclar todo bien y dejar en este adobo unas 2 horas como mínimo.Seguidamente, pinchar los trozos de pechuga en brochetas de madera y asarlos en una plancha con las 2 cucharadas de aceite. Servir las brochetas calientes.


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