Piña con salsa de caramelo

Ingredientes
piña ( 1 pequeña) 650 gramos azúcar 150 gramos nata líquida 3/4 tazas agua 1 cucharada almendra tostada 2 cucharadas

Receta:
Pelar la piña y cortarla por la mitad en sentido longitudinal, colocarla en una tabla apoyada por el corte y hacer unas incisiones con un cuchillo bien afilado para quitarle los nudos. Cortarla en 4 trozos y quitar la parte dura central.
Para servir la piña, colocarla en 4 platos de postre, cubrir con la salsa, espolvorearla con las almendras picadas y servir.

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