Pimientos rellenos frios

Ingredientes
8 pimientos piquillo asados en conserva (1 lata normal) 1 tarrina de 200 gr queso blanco de untar 2 latas normales de atun en aceite escurrido sal comino (opcional)

Receta:
Batir con tenedor el atún escurrido con el queso de untar, la sal y unos pocos cominos. Si la mezcla es muy espesa, añadir un poco del jugo de la lata de pimientos. Rellenar los pimientos con una cucharilla de postre o manga pastelera. Se sirven frios.


Se pueden presentar encima de un lecho de lechugas variadas.

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