Pichones fritos

Ingredientes
pichón tierno 6 unidades ajo machacado 1 cucharada comino molido 1 cucharada aceite para freír al gusto sal 2 cucharadas pimienta al gusto

Receta:
Lave los pichones, séquelos y córtelos por la mitad en sentido longitudinal.Mezcle todos los aliños hasta lograr una pasta uniforme, y frote con ella fuertemente los pichones. Déjelos reposar durante 2 horas.A continuación, fría los pichones en el aceite caliente. Sírvalos calientes acompañados de salsa de cebollas y papas fritas.

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