Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Ecuador Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
pichón tierno 6 unidades ajo machacado 1 cucharada comino molido 1 cucharada aceite para freír al gusto sal 2 cucharadas pimienta al gusto
Receta:
Lave los pichones, séquelos y córtelos por la mitad en sentido longitudinal.Mezcle todos los aliños hasta lograr una pasta uniforme, y frote con ella fuertemente los pichones. Déjelos reposar durante 2 horas.A continuación, fría los pichones en el aceite caliente. Sírvalos calientes acompañados de salsa de cebollas y papas fritas.