Pichones

Ingredientes
pichón 6 unidades ajo machacado 1 cucharada hierbaluisa hoja perejil ramita comino molido 1 cucharada pimienta 1 cucharadita sal al gusto aceite 6 cucharadas

Receta:
Lavar los pichones, secarlos y cortarlos por la mitad en sentido longitudinal.
Mezclar todos los aliños hasta lograr una pasta uniforme, y frotar con ella fuertemente los pichones. Dejarlos reposar durante 2 horas.

Calentar el aceite en una sartén y freírlos pichones . Servirlos calientes con salsa de cebollas y papas fritas

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