Picantones en fricasé

picantones en fricasé
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Microondas
Ingredientes
pollitos picantones 2 unidades jamón serrano 50 gramos cebollita francesa 8 unidades mantequilla 2 cucharadas brandy 1/2 taza tomillo 1 ramita sal al gusto pimienta molida al gusto nuez moscada al gusto


Receta:
Lavar los pollos y secarlos con papel absorbente. Cortar el jamón en dados. Precalentar la bandeja de dorar en el microondas en la máxima potencia durante 7 minutos. Agregar los picantones a la bandeja y conectar 5 minutos. Dar varias vueltas a las aves para que se doren por igual. Extraerlas y reservarlas. Colocar en una cazuela de vidrio las cebollitas y el jamón con la mantequilla, y cocinar 5 minutos. Incorporar los picantones, rear con el brandy y dejar reposar fuera del microondas durante unos 10 minutos, con objeto de que se maceren las aves. Salpimentar y agregar un poco de nuez moscada rallada. Añadir el tomillo y llevar al microondas de nuevo. Cocinar durante 15 minutos, dando dos vueltas a mitad del tiempo. Extraer y servir, adornandos con pan frito, en dados o en triángulos.


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